Снежная страна: Жизнь Северного дворянина и его Жены Глава 24

Глава 24. Весенняя работа.

Часть 1. Временная жизнь в Снежной стране Северного дворянина и его жены

Сегодня я вышел с Зиг рано утром. Верхом на оленьей упряжке мы поехали к ближайшему озеру.

Озеро было еще слегка покрыто снегом.

"Все будет нормально?"

Зиг боялась ходить по поверхности озера. Температура повысилась и лед был уже тонкий, не достаточно для того, чтобы сломаться под весом человека.

Тем не менее, на всякий случай, нужно делать один шаг и проверять, все ли безопасно. Так как это был сезон таяния, снег на поверхности в настоящее время был мокрым. Так происходило каждый год.

"Все нормально".

"......"

Я взял руку жены, которая все еще сомневалась и пошел по льду озера.

"Рич, как насчет оленей?"

"Они умные, так что не волнуйся".

"Да, действительно".

Я отпряг оленей от саней, чтобы позволить им самим свободно двигаться. Они далеко не уйдут, тем более, медведи, рыси и росомахи не живут в этой области, так я объяснил Зиг.

Сначала Зиг беспокоилась о льде, но как только она ступила на него, то зашагала уверенней. Тем не менее, она продолжала держать меня за руку. Хотя я прикасался к ее руке через перчатку, я был рад, что мог прикоснуться к ней.

Так как она заинтересованно смотрела на меня сбоку, я быстро придумал новую тему.

"Ты когда-нибудь ходила на зимнюю рыбалку?"

"Это в первый раз".

Подледный лов рыбы производится путем пробивки отверстия во льду и рыба ловится в лунке. Так как зимой лед слишком толстый, на рыбалку лучше отправляться в начале весны.

"В холодное время года, арктическая рыба самая вкусная".

Ее мясо имеет розовый оттенок и приятный вкус. Теперь у нее прибавилось жира, поэтому она сейчас просто деликатес. Я сейчас просверлю отверстие во льду и сделаю лунку, так как хочу засолить и закоптить много рыбы.

Пока я доставал инструменты из сумки, Зиг убрала снег с поверхности.

Я пользовался ледорубом. Прицелившись, я мягко ударил вниз, чтобы сделать отверстие. Если бы я сделал это слишком сильно, лед вокруг мог треснуть, поэтому мне пришлось быть осторожным.

Лед был толще, чем я ожидал. Совместно с Зиг, мы, наконец, сделали круглое отверстие во льду.

Я сделал отверстие достаточно большое, что в него могла пройти рыба, и еще одно рядом.

Теперь, когда приготовления были закончены, все, что осталось, это рыбачить.

Я нацепил приманку на леску и опустил удочку в воду.

"Зиг, ты не замерзла?"

"Аа, я в порядке."

"Хорошо".

Хотя холодный сезон был в прошлом, ветер был пронизывающим и колол лицо.

Тем не менее, небо было ясным и синим, так что у меня было хорошее настроение.

Зиг поймала первую рыбу. На самом деле она лучший рыболов в деревне, подумал я про себя.

"Что это за рыба?"

"Окунь. Будь осторожна, не уколись, у него острый хвостовой плавник".

Зиг поймала окуня с черными полосами. Поскольку у него был острый шип на хвостовом плавнике, его разрезали ножницами. Хотя был уже не сезон, но он был все еще очень вкусным, если приготовить его на гриле со специями до хрустящей корочки.

В течение следующего часа мы ничего не поймали.

Я предложил Зиг спиртное (которое я не пил), чтобы согреться.

"Зиг, я не думаю, что мы поймаем что-то еще. Давай вернемся домой?"

"Давай еще немного половим".

"В самом деле? Тебе нравится?"

"Ага. Мне кажется, что я смогу поймать еще немного, если мы останемся».

В то время как мы говорили, я почувствовал, что проголодался. Я посмотрел на карманные часы, было уже далеко за полдень.

Наш обед состоял из черного ячменного хлеба с копченым мясом и сыром, который приготовила Рарапорон.

Пока мы ели, Зиг предложил использовать кусочки хлеба в качестве приманки, и это здорово сработало.

После этого, я поймал пять северных рыб.

"На самом деле иногда это проблематично".

"Я вижу".

Зиг поймала небольшого окуня, гольца и северного гольца. Это было здорово, потому что у нее это был первый опыт.

Я наполнил сумку снегом, чтобы сохранить рыбу свежей и мы вернулись домой.

Я подул в свисток и олень пошел за нами.

Рарапорон была рада нашему улову. Я кое-как объяснил ей, что она может взять себе три штуки, а остальное приготовить нам.

Ужин. Блюдо сегодня состояло из свежей рыбы, что говорило о том, что пришла весна.

Окунь и голец были нафаршированы травами и приготовлены на гриле с солью. Полукокса подается в супе с оленьим молоком, картофелем и травами. Одну рыбину мы приготовили на гриле и сбрызнули ее цитрусовым соком. Очень хорошо к рыбе подошел хлеб.

"Завтра я хочу закоптить рыбу, можно?"

"Да, я не против".

Благодаря великодушию моей леди, завтрашнее расписание было утверждено.

На следующий день у нас был большой улов рыбы – восемнадцать штук на двоих человек.

Однако, так как для нас это было много, мы продали половину в деревне, остальную закоптили дома.

Рыбу сначала потрошат и чистят, а затем разделяют на две части. Затем она обтирается солью на некоторое время и натирается маринадом из специй и алкоголя, потом ее сушат и коптят.

Я использую холодный метод копчения, так рыба сохраняется дольше. Коптильню я делаю сам, ручным методом, где нужно поддерживать определенную температуру.

Я использую березовую стружку и травы, которые сушатся до этого в течение полугода.

"Похоже, это займет много времени".

"Да. Приходится, зато зимой есть еда".

Так как мы не охотимся весной, нам приходится это делать.

Теперь, когда земля оттает, мы приступим к посадке сельскохозяйственных культур.

Мы обычно выращиваем корнеплоды, такие как картофель, репу и морковь, наряду с луком, рапсом, рожью и ячменем.

Зерновые культуры высаживаются весной, а затем их собирают летом или осенью. Затем сеют озимые. Но иногда бывало так, что овощи получались сладкими.

После таяния снега, все мужчины в селе занимаются работой в поле. После зимы поля имеют плачевное состояние, так что предстоит много трудной работы.

Заранее мы обычно ничего не планируем, но жители села собираются вместе и убирают мусор и снег с полей. Вручную приходится трудно, так как после зимы земля очень твердая.

Мы молча продолжали убирать камни, корни и всякий мусор из почвы.

В то время как я работал, ко мне подошел любознательный деревенский мальчик.

"Эй, господин, ты сегодня не со своей большой женой?"

"Большая жена, это грубо".

"Но она примерно такого же роста, как и ты".

"Да, на самом деле".

Моя большая жена Зиглинда сейчас помогает приготовить деревню к приезду туристов. В то время, как мужчины работают на полях, женщины обычно занимаются этим.

Они убирают дворы, стирают постельное белье, делают закуски и сувениры.

Зиг сказала, что она хотела бы помочь с работой в поле, потому что считала, что от нее не будет большого толка в деревне. Однако в отличие от охоты, на поле она могла получить волдыри на руках, я убедил ее помочь сельским женщинам.

"А почему тебя интересует моя жена?"

"Не меня, мою маму".

"Почему?"

"Потому что вы всегда вместе".

"Ах, какая глупость".

В деревне, мужской и женский труд разделены. Как правило, мужчины работают на улице, в то время, как женщины работают в домах или в деревне. Поскольку у меня были для этого слуги, мне посчастливилось работать вместе с Зиг.

"Ах, кто-то помянул дьявола".

"Хм?"

Мальчик указал на вход в деревню. Там шла Зиг.

Моя жена принесла мне обед.

В данный момент была вторая половина дня. Так как я планировал вернуться домой, я был удивлен этим внезапным поворотом событий.

Окружающие мужчины спокойно ели свой обед прямо в поле, который они взяли из дома. Так как женщины деревни заняты, они делают так, чтобы не мешать им.

"Спасибо, Зиг!"

Зиг тоже захотела со мной поесть. Для того, чтобы она не намокла, я положил на землю кожаный мешок.

Я наслаждался теплым фасолевым супом, свежеиспеченным хлебом и свежесваренным кофе. В то же время я с радостью беседовал с Зиг.

После еды, когда я заканчивал пить вторую чашку кофе, Зиг, мелькнув глазами по сторонам, сказала:

"Кстати".

"Хм?"

"Я чувствую как на меня все смотрят".

"Ну, это……"

Не было ни одной женщины в деревне, которые пришла и принесла бы обед, как Зиг. Без сомнения, эти люди жевали свой холодный обед, думая: "Надеюсь, этот парень лопнет». Думая об этом, я криво улыбнулся.

"Сюда запрещено приходить женщинам?"

"Нет, нет. Они просто завидуют".

"Чему?"

"Тому, что я обедаю со своей женой".

После этого, мы продолжили работу.

Это был очень изнурительный труд, но на удивление после обеда вся моя усталость исчезла.

Проводя свои дни таким образом, мне казалось, что весна в этом году намного теплее, чем обычно.