Марвел: Маг из Хогвартса Глава 21. Лапша в прозрачном бульоне

Лапша в прозрачном бульоне

Будучи ребёнком из сельской местности, Джерри рано освоил различные домашние и сельскохозяйственные работы. Окончив университет и оставшись работать в городе, он большую часть времени готовил и ел сам.

Так происходило не потому, что он не считал еду вне дома полезной или гигиеничной, – деревенского ребёнка это не волнует, – а потому, что он сократил расходы вполовину, готовя еду сам.

С ростом цен, в городе, если вы едите вне дома целый день, это стоит не менее тридцати долларов в день за три приёма пищи, и это ещё средняя еда. Если хотите немного больше мяса и соусов, то от сорока.

Примечание: в английском варианте совсем другие цены, 5 баксов в день, но в оригинале вот так.

А если вы сами покупаете продукты, особенно на рынке, где торгуетесь, то можете питаться два дня на тридцать долларов, и еда все равно будет отличной.

— Дети бедняков рано становятся ответственными!

Эта поговорка изначально предназначалась для того, чтобы похвалить детей из бедных семей за то, что они более разумны и устойчивы, чем дети богачей. Но в действительности это не похвала.

Ведь ребёнок слишком послушен и устойчив, чаще всего только из-за жестокости жизни. Он вынужден быть послушным и понятливым.

Какой ребенок не хочет, чтобы его любили и баловали? Жизнь бедного человека и так очень тяжела: школа, работа, брак, быт, здоровье, когда он состарится.

Единственное и неповторимое это детство, пока нет этого давления, но нужно рано научиться «быть главным». Это очень реалистичная картина прошлой жизни Джерри. Поэтому, хотя он и не великий повар, но хорошо готовит.

Будучи человеком со взрослой душой, он не хотел, чтобы его воспитывал и опекал Хаас, и брал на себя то, что мог. Например, готовка, работа по дому и забота об Айше.

Конечно, отчасти это связано и с тем, что Хаас – типичный мужик. Если Джерри не убирался в доме, то не проходило и пары дней, как появлялся беспорядок из-за Хааса и Айши, а он сам был немного помешан на чистоте.

Что касается готовки, то, черт возьми, стряпня Хааса была из такой, которую выбрасывают, и даже бродячие кошки не удосуживаются её съесть. Можете себе представить, что они ели в те дни, когда Джерри ещё не умел готовить!

— Айша любит лапшу, так что утром приготовим прозрачный бульон с лапшой!

Джерри не слишком привык есть западные блюда, поэтому, кроме школьных дней, когда он завтракал, чтобы сэкономить время, чаще всего он готовил китайские завтраки, например, по выходным или во время летних каникул, как сейчас.

Что касается того, будут ли Хаас и Айша чувствовать себя некомфортно, то с этим всё нормально.

Хотя некоторые китайские блюда им не очень нравились, блюд так много, что всегда находилось что-то на их вкус. Например, его лапша в прозрачном бульоне, курица Кунг Пао, вареная рыба, свинина в горшочках и измельченная свинина с рыбными специями...

Хассу стало интересно, почему Джерри готовит так много китайских блюд, и Джерри спокойно положил перед Хаасом книгу китайских блюд, которую он давно купил в Чайна-тауне.

— Джерри, ты снова рано встал. Сейчас же летние каникулы, так что ты можешь поспать подольше., а папа может взять завтрак на вынос.

Пока он доставал из холодильника необходимые ингредиенты, Хаас с сонными глазами начал вставать и приводить себя в порядок.

Как у шерифа, у Хааса не было зимних или летних каникул; ему, как обычно, нужно было идти на работу, чтобы справиться с последствиями вчерашнего ограбления банка.

— Всё нормально, я уже привык, можешь пойти и поднять Айшу, когда закончишь. Сегодня на завтрак лапша, нехорошо будет, если она опоздает!

— Лапша? О, это здорово, я люблю лапшу!

Хаас привел себя в порядок, прежде чем отправиться в комнату Айши. Айша – маленький ребенок, поэтому поднять её поесть – задача не из легких, и Хаасу, вероятно, придётся приложить немало усилий.

— Одевайся и вставай кушать, Айша.

— Бог Смерти Хаас, даже не думай забрать меня, Ледяную Королеву, из замка, получи: Лёд, Замораживающий Пустоту!

— Ай!

Джерри покачал головой и усмехнулся, услышав звук борьбы отца и дочери, доносящийся из комнаты.

Нагреть сковороду, растопить масло и добавить ещё три яйца, потом перевернуть, и жарить, пока яйца не поджарятся с обеих сторон. Добавим получившееся в предварительно вскипяченную горячую воду, подгорелые яйца соприкоснутся с горячей водой и создадут кремообразную, прозрачную и вкусную основу супа.

Когда вода снова закипит, достаньте яйца и разделите их на три порции, добавьте лапшу и несколько маленьких кусочков предварительно очищенной бок-чой*.

*Примечание: сорт капусты. У бок-чоя не бывает кочанов, вместо этого у него вокруг центральной почки формируются гладкие, тёмно-зелёные листья на толстых стеблях. Бок-чой популярен в южном Китае и в странах Юго-Восточной Азии. В последнее время его активно выращивают и продают в Европе и Северной Америке.

Пока лапша варится, достаньте три миски и добавьте в них лёгкий соевый соус, выдержанный уксус, соль, измельченный зелёный лук и, самое главное, свиное сало.

Отварите лапшу во второй раз в воде, налейте суп в каждую из трёх мисок, затем по очереди добавьте лапшу, яйца и бок-чой, и у вас получится миска легкой и освежающей лапши в прозрачном бульоне.

В этот момент Хаасу наконец-то удалось поднять Айшу. Да, это буквально поднять её за воротник одежды и проследил, чтобы она почистила зубы и умылась.

— Моя любимая лапша! — Айша завизжала от восторга, когда увидела завтрак..

— Ешь быстро, не давай ей остыть, — Джерри потрепал взъерошенные волосы Айши..

— Серьёзно, Джерри, если ты в будущем откроешь китайский ресторан, бизнес будет отличным, эта лапша намного лучше той, что я ем в Чайна-тауне! — восхищался Хаас, орудую вилкой.

— Я не собираюсь проводить всё своё время на кухне, так что забудьте об этом, только время от времени, — готовка для Джерри –  это просто навык выживания, а не хобби.

— Так ты уже думал о том, чем собираешься заниматься в будущем? Учёный, полицейский, адвокат или предприниматель? — сказал Хаас и сделал большой глоток бульона.

Хааса никогда не видел такого хорошего ребёнка, как Джерри, поэтому он считал, что ни одна из этих профессий не должна стать проблемой, если Джерри захочет её освоить.

Джерри замер от его слов.

Ученый, полицейский, юрист, предприниматель... с опытом из предыдущей жизни, способностью к обучению от бонуса красных звёзд и способностью к магии – все эти карьеры, к которым он так стремился в предыдущей жизни, казались легко достижимыми в этой.

В прошлой жизни он стремился к этим профессиям не потому, что они ему нравились, а из-за зарплат и льгот, которые недоступны обычному работнику без связей и социальных навыков.

Но в этой жизни ему, похоже, не нужно было беспокоиться о деньгах, так каким же человеком он хотел стать и какой работой хотел заниматься в будущем?

— Я ещё не думал об этом, давайте поговорим позже, когда я стану старше! — положив палочки для еды, Джерри улыбнулся и сказал свой ответ.

Действительно, он ещё не думал об этом. Не было ничего конкретного, чем бы он хотел заниматься, по крайней мере, пока...он просто хотел быть сильным и в будущем защитить своих близких, Хасса и Айшу, от всех бед.