Свою Старость Я Проведу В Игре! Глава 171 – Рагу и Пудинг

Глава 171 – Рагу и Пудинг

 

- «Ого, здесь так холодно!»

Воскликнул Парк сразу же, как только он вошёл с продуктами в комнату, на что Коро с Ружем лишь удивлённо кивнули.

- «Именно для этого я тут и работал.»

Усмехнулся Эйзен, после чего начал им объяснять, каким образом лучше всего это всё было использовать.

- «Это холодильник, а в задней части расположена морозильная камера. Эта передняя часть предназначена для временного охлаждения продуктов и предотвращения их порчи, в то время как морозильная камера через непродолжительное время заморозит всё, что туда положить. Всё это работает от комплекса чар, который можно увидеть на стенах, ну и также всё это самодостаточно с точки зрения маны, так что переживать об этом не нужно.»

Рассказал он во время того, как они первично сортировали продукты, в основном просто размещая всё там где было место, чтобы успеть приготовить десерт до того, как бульон из говяжьих костей будет готов. Так что группа вернулась к своим местам, и Эйзен начал инструктировать всех по поводу того, что им необходимо было делать дальше:

- «Желток и белок с яиц пойдут для отдельных десертов. Так что в то время как Парк будет помогать мне с белком, Руж с Коро займутся желтками.»

После того как Эйзен насыпал в миску немного сахара, соли и миндальной муки, которую он откровенно говоря был удивлён обнаружить в обычных лавках с основными ингредиентами – он всё это быстро перемешал, и они вместе с Парком начали взбивать яичные белки.

И в то время как они этим занимались, Коро с Ружем также смешали немного сахара, соли и кукурузного крахмала в большой кастрюле, добавив туда молока и начав варить, постоянно помешивая получившуюся смесь. Вскоре Эйзен и Парк завершили взбивать яичные белки до образования мягкой воздушной массы, и мужчина добавил в миску немного ванили, продолжив взбивать всё до тех пор – пока всё это должным образом не перемешалось. Затем разделив взбитые яичные белки по разным блюдам, в которые он начал добавлять ещё ингредиенты для придания им цвета: важную причину того, почему он решил приготовить именно этот десерт.

Ингредиентами были полностью натуральные пищевые красители, которые Эйзен сказал купить Кирону и остальным, когда они ходили за покупками. В принципе он конечно мог изготовить эти красители и самостоятельно, вот только на это бы потребовалось дополнительное время, а при приготовлении блюд – ему не обязательно было делать всё с нуля.

Но как бы там ни было, Эйзен хотел создать свой десерт в различных цветах: Красном, Синем, Пурпурном, Жёлтом и прочем. Так что после того как Эйзен добавил эти красители в миски – они с Парком вновь быстро всё взбили, затем вдвоём добавив по мискам смесь с миндальной мукой, аккуратно всыпая это во взбитые яичные белки.

И как только смесь из яичного белка начала достаточно тянуться – Эйзен взял миски и начал наливать их содержимое в небольшие круги, которые он затем размещал внутри своей печи Земляного Пламени. Обычно он делал это при помощи кондитерского рукава, вот только здесь ему пришлось обходиться без него, отчего это заняло несколько больше времени. И теперь эти круги должны были находиться вот так некоторое время, пока достаточным образом не пропекутся.

Увидев что молочная смесь, над которой работали Руж с Коро уже загустела и в принципе была готова к дальнейшим манипуляциям – он сам занялся добавлением в неё яичных желтков таким образом, чтобы они не успели свернуться и навредить готовящемуся блюду. Убедившись, что всё действительно прошло как положено – он затем опять его вернул. Так что в то время как два парня продолжили заниматься своей кастрюлей, Эйзен начал работать над сливочным кремом для того, что они уже с Парком сделали.

Взбивая сливочное масло до лёгкой и пышной консистенции – он попросил Парка смешать немного молока и масла чтобы получились жирные сливки, затем смешав эти жирные сливки с маслом, которое уже было перемешано с небольшим количеством сахара и ванили.

После того, как всё это было объединено – они поместили сливочный крем в новую кладовку-холодильник, после этого Эйзен увеличил огонь в магической печи и начал следить за своими разноцветными кругами. И приблизительно в это же время Коро с Ружем начали снимать с плиты свои большие кастрюли, давая смеси остыть, отчего теперь им необходимо было немного подождать, прежде чем начать работать над всем необходимым для основного блюда.

Заинтересовавшись занятием Эйзена, они все втроём собрались возле него, после чего Коро посмотрел на мужчину, что всё пытался найти место, куда можно было пристроить свои огромные крылья.

- «Итак, что это за штука, которую мы только что сделали? Могу сказать, что вы работали над чем-то вроде безе, а это что-то вроде заварного крема, правильно?»

Спросила Коро, на что Эйзен медленно кивнул:

- «Да, всё именно так. Мы с Парком приготовили цветное безе и сливочный крем для «Макаронс», что-то типа печенья. Благодаря своим ярким цветам – они довольно эффектные, поэтому я подумал, что это будет хорошим вариантом поднять настроение и порадовать младших детей из приюта. К тому же это подходило к тому что вы делали, поскольку основными ингредиентами для него являются оставшиеся от пудинга яичные белки.»

Объяснил он трём заинтересованно слушавшим его парням.

- «Пудинг и Макаронсы? Я слышал о пудинге раньше, вот только о макаронсах мне совершенно ничего не известно. Но дети действительно любят что-нибудь сладкое, а с таким ярким цветом – это им точно должно понравиться. Да и пудинг также кажется довольно интересным.»

Сказал Коро, на что Эйзен с улыбкой кивнул:

- «Да, пудинг – это что-то довольно вкусное, как и макаронсы, так что вы точно должны быть от них в восторге, вот только главное блюдо всё же именно в этих больших кастрюлях. Сейчас я просто делаю говяжий бульон, но затем мы добавим в него немного настоящей говядины и овощей, а также что-нибудь, что сделает бульон немного гуще и насыщеннее для получения рагу. Оно основывается на мясе, и поскольку не похоже, что бы вы тут часто его видели – то думаю это также будет хорошим вариантом. Да и в целом, тушёное мясо является достаточно сытным блюдом, которое никогда не подводит в деле насыщения голодных ртов.»

Сказал Эйзен с улыбкой, не спеша направившись к большим кастрюлям чтобы проверить как там поживал бульон, и к его приятному удивлению – тот уже пребывал в таком состоянии, которое в реальной жизни он бы сумел достичь лишь за 20-ть часов варки.

- «Отлично, уже в принципе можно начинать, вот только для начала следует подготовиться, а именно вымыть, очистить и нарезать основные ингредиенты.»

Сказал Эйзен и подготовив духовку с новой партией безе макаронс – направился к кладовой за ингредиентами, чтобы приготовить рагу для как можно большего количества людей. И собрав всё необходимое, они принялись за работу.

Говядину нарезали кубиками, морковь, лук и сельдерей – ломтиками, помидоры протёрли, а травы помыли. И прежде чем они продолжили, из бульона были удалены кости и овощи, получив чистую жидкость.

После этого говядину высыпали в большую миску, подготовив смесь из обычной муки, соли, перца и семян фенхеля. Так что обваливая мясо в подготовленной муке – его начали выкладывать в сковороду с небольшим количеством предварительно нагретого масла, чтобы мясо подрумянилось, а также запечатало свой сок внутри, делаясь партию за партией.

После этого Эйзен налил в большую кастрюлю масла, добавил лук, морковь, сельдерей и некоторые травы. Далее он неплотно закрыл её крышкой, и всё готовилось в течение нескольких минут, в то время как Эйзен время от времени это помешивал. Затем мужчина вылил томатную пасту, добавив из кастрюль говяжий бульон, а также саму говядину. И как только Эйзен всё перемешал – он вновь накрыл кастрюлю крышкой и довёл всё до кипения, затем уменьшив огонь для медленного томления.

- «А теперь ждём.»

Сказал Эйзен с улыбкой, вновь переключив внимание на десерт. Макаронс ещё требовалось время для запекания, но ванильный пудинг уже в принципе достаточно остыл для образования корки. Так что он  начал формировать порции на вощёной бумаге, поскольку доступа к полиэтиленовой плёнке здесь у него точно не было.

Судя по всему все участвовавшие в создание этого восхитительного десерта – сочли его готовым, отчего появилось уведомление. Вот только Эйзена не особо интересовал сам пудинг, он проверял лишь только уровень и качество, поскольку в основном над ним работали Коро с Ружем, в то время как единственное его участие заключалось в смешивании желтков в заварной крем, но тем не менее этого оказалось достаточно для появления кое-чего другого.

 

[Кулинария достигла 100 уровня на 1 Ранге. Ранг повышается до 2]

[Процесс приготовления блюд будет проходить быстрее]

[Благодаря повышению Ранга вашего умения Кулинария, вы получаете +1 ЛОВ и +1 ВЫН]

 

Удовлетворённо кивнув, Эйзен обвёл взглядом окружающих, затем прислонившись к стене:

- «Хорошо, теперь подождём. После того как безе макаронс приготовится, необходимо будет добавить между двумя безе слой сливочного крема, а затем оставить его на некоторое время в месте без доступа воздуха. Рагу вскоре также приготовится, после чего уже можно будет заняться сервировкой. Необходимо найти какое-нибудь красивое открытое место снаружи, где могут поместиться все из сиротского и обычного приюта. Ну и также необходимо будет принести блюда лишённым возможности передвижения пациентам в больницу.»

Трое парней переглянулись друг с другом, после чего с энтузиазмом посмотрели на Эйзена:

- «Спасибо, что позволили нам помочь. Вы сказали что являетесь ремесленником, вот только не специализируетесь на кулинарии, правильно?»

Спросила Руж, действительно правильно угадав, так что Эйзен кивнул:

- «Верно, хоть я и неплохой повар, вот только специализируюсь я на другом. Вернее даже можно сказать, что я не специализируюсь ни на чём, но в то же время и на всём.»

Усмехнулся он, проведя рукой по своей каменной бороде, на что Парк в замешательстве склонил голову набок:

- «А почему так загадочно?»

Спросил он, на что Эйзен усмехнулся:

- «Так получилось. Я делаю всего понемногу: Портняжное Дело, Кузнечное Дело, Зачарование и всё остальное.»

Ответил мужчина, на что трое парней посмотрели друг на друга широко раскрытыми глазами.

- «Правда? Просто какой-то мастер всех ремёсел?»

Спросил скрещивая руки на груди Коро, вот только вместо Эйзена, на это решил ответить Кирон:

- «Именно так, назовите любое ремесло, и Милорд будет в нём более искусен, чем любой другой ремесленник которого вы только сможете найти.»

Полу-дракон сейчас явно хвастался, вот только когда Эйзен хотел сказать что это не так – то он остановился. Всё же такое ему иногда говорили даже в реальной жизни, а уж здесь, где он чуть ли не являлся настоящей легендой, положившей начало развитию ремёсел – это могло быть и не такой уж неправдой. Так что хоть он и хотел сказать, что это не так – вот только попросту не мог этого сделать, поскольку это бы прозвучало довольно глупо.