Кашевар у наёмников 06. Одэн со всеми 1

Пусть даже я выздоровел, времени свободного все равно не было. Но я принялся за работу даже с большей мотивацией, чем раньше. Ведь здесь поистине - моя драгоценная семья, мои товарищи, а следовательно, мне стоит беречь эту дружбу и заботится о них. Вот что я понял.

Привет, это я, Шури.

После того, как я выздоровел, наградой за избавление от простуды стали поздравления и - требования еды со всех сторон. Некоторые жаловались "Когда тебя нет, еда пересолена или вообще отвратная на вкус". Другие переживали "Здорово, что ты выздоровел. Ты там поосторожней, не вздумай заболеть снова".

———

Ну а сейчас я смотрю на берег возле ручья, где мы мóем посуду и где накопилось целая груда тарелок с какими-то непонятными засохшими остатками пищи. Похоже, кое-кто пытался готовить, но ничего не вышло, так что естественно это все оказалось выброшенным.

Просто приблизившись и уловив запах, меня всего перекосило.

Здесь все провоняло гнилью.

- Ганглэйб, разве вы не в курсе, что переводить еду на отбросы это значит выбрасывать деньги на ветер?

- Серьезно... Э-э, я этим парням как следует всыплю. В смысле, я их поругаю хорошенько.

Кажется, Ганглэйбу вдруг поплохело.

Такое впечатление, что все просто от рук отбились и он просто не мог контролировать своих одичавших подчиненных.

- Вы пытались сделать сливочное рагу и сожгли его до этого коричневого цвета, я прав?

- Где здесь что черное? Не вижу никакой черноты.

- Пожалуйста, просто прекратите.

- Э-э, вот и замолчи.

- Ганглэйб, это не поможет, даже если вы скажете "пошел вон". Давайте по порядку. Лил попыталась приготовить гамбургский стейк, но взяла и пожарила фарш во фритюре, чего делать категорически было нельзя. Ни вкуса, ни аромата. Я слышал крики Куга, когда он обжегся, готовя адзи-фрай. А ставриду он порубил мечом на столько частей, что у него получились жареные рыбные шарики. Арьюс не положила водоросли, поэтому получилось просто тофу в кипятке. Причем очень пресное. И наконец вы, Ганглэйб. Это вы приготовили кремовое рагу. Я знаю это, и вы знаете, потому что именно вы были тогда, когда я его готовил. Давайте не будем спихивать вину на ваших подчиненных, .

И не надо вешать мне лапшу на уши.

Мало того что я всем им показал, как надо готовить все эти блюда, я купил информацию у Лил - пообещав сделать ей гамбургский стейк..

Теперь-то я точно знал, кто в чем виноват!

- Ладно уж... Завтра вечером приготовлю кое-что особенное.

- Что? Особенное?

- Продуктов мало, так что если сегодня поэкономить, то завтра я смогу приготовить побольше. Считайте это своего рода наказанием.

- Если продуктов мало... Но после такого долгого перерыва... И твоя еда такая вкусная... Так ты сможешь?

Похоже, мои слова привели Ганглэйба в уныние.

Ничего не поделаешь. Превращать продукты в помои, когда повара нет рядом - это безусловно преступление. Естественно, я не виню их в том что они занимались готовкой, жить-то надо.

Но тем не менее, зачем выбрасывать все на помойку только потому, что не получилось так, как вы ожидали? Об этом не может быть и речи.

В итоге, в первый день выздоровления я приготовил совсем немного.

Раздался громкий протест - ворчал буквально каждый, но все притихли когда я сказал насчет испорченных продуктов. Вот она, сила еды - даже звучит здорово. Впрочем, как и ожидалось.

———

И вот, наступил вечер следующего дня.

Я взял себе в помощь несколько людей и дал каждому из них с десяток заданий.

- Так, Шури... Ну и что все это значит?

За нашим столом собрались Ганглэйб, Лил, Куг, Арьюс, Тег и я. А впридачу - и все остальные женщины, командиры и их ближайшие товарищи.

По моей просьбе Лил быстро сварганила около дюжины переносных кухонных печей, достала нужное количество котлов, мы все расставили по соседним столам - и наша вечеринка началась.

- Ну... Спасибо всем еще раз за заботу обо мне, когда я болел.

- Эй, хватит воды. Этот запах... Мы же не выдержим.

Кх, я благодарен Арьюс за интерес, хотя он немного отличается от того, чего бы я хотел...

- В моей стране существует пословица "Когда между друзьями изгородь, то и дружба дольше". Эти слова о том, что даже между близкими друзьями нельзя забывать свои манеры, и даже с близкими людьми надо быть вежливым и уважать чужую личную жизнь, чужие секреты. Вот почему, я решил выразить свою благодарность соответствующим способом.

- Ты в смысле, говоришь это блюдо такое? И в чем подвох? Чем оно отличается от всех остальных?

Хе-хе-хе, с удовольствием открою крышку, в смысле завесу тайны.

- Это то, что приготовлено в котле прямо перед вами.

- Что-то вроде вареного тофу?

- Нет, это больше, чем тофу. Это то, что вы поймете сами! Все, снимайте крышки и смотрите сами!

А когда сняли крышки, отовсюду явился знакомый запах, навевающий ностальгию по дому.

Это Одэн.(1)

Его ингредиенты - жареный тофу, вареные яйца, редька, ханпэн(2), тикува(3), мясные сухожилия и колбаса.

Правда, у меня дома в Одэн обязательно добавляют еще и моти (4)... Ладно, это просто лучшее из того, что я смог приготовить из имеющихся продуктов.

- Это... тофу? Хотя... выглядит тверже, чем вареный тофу...

- Вареные яйца, оу, роскошно-с. Какой необычный цвет, и пахнут вкусно... А, пропитались в бульоне-с.

Те же громкие возгласы нетерпения доносились и с других столов.

Чтобы приготовить это блюдо сегодня, мне пришлось целый день возиться с парой десятков котлов, бегая туда-сюда и приглядывая за варкой.

Но зато я уверен, что вкус всех ингредиентов, безусловно, растворился в Одэне. Ведь даже сухожилия стали мягкими, верный признак.

- Ну, ладно. А сейчас, ребята, давайте есть!

Оооо! Закричали все наемники в один голос, и налетели стаей вокруг котлов.

- Давайте и мы тоже. Все, налетай!

- Ага, я тогда колбасу возьму-с.

- Это что? Тикува, так называется... Это мне, значит.

- Я возьму жареный тофу.

- ...Яйца.

- Тогда мясо мое. Что это за мясо?

- Сухожилия.

- Что? Они же настолько твердые, что разжевать невозможно. Парень, разве их вообще можно есть?

- Пожалуйста, попробуйте. Уверен, вы будете удивлены.

Все взяли ту еду, что им нравилась больше всего, и начали есть. Ну а мне достался ханпэн. Кстати, все продукты, для которых было нужно сурими (5) - тикува например, я готовил вместе с Лил.

О, как и ожидалось, после тяжелой работы, все вкусняшки кажутся еще вкуснее.

- Вареные яйца, хе-хе.

Это Лил радуется, пока уплетает яичные белки и желтки одни за другими. Кажется, она счастлива.

- Та штука, которую ты назвал "тикува", на вкус как рыба. Загадка прямо.

А, это Куг. Он в полном восторге от тикува.

Кстати, отверстие в трубочке было заполнено корнем лопуха, чтобы текстура была более приятной.

- Жареный тофу отличается от вареного. Он такой тверденький... о да, это может войти в привычку.

Арьюс не без изящества ест жареный тофу.

- У этой колбасы тоже другой вкус, чем в потофё. Когда ешь с редькой, она еще вкуснее!

Тег кивнул, не переставая есть колбасу, пополам с редькой.

- Не может быть... и это сухожилия? Они ведь не твердые. Мягкие. Можно спокойно откусить и жуется приятно. Вкус тоже отличный.

Ганглэйб не мог скрыть своего удивления от великолепия мяса. Я слышал и другие возгласы, отовсюду, в которых говорилось "Вкусно" и "Как здорово". Я счастлив - услышать такие комплименты.

По особому случаю Ганглэйб разрешил выпить. Так что рады были все - поесть Одэн и выпить, а заодно и поболтать.

- Я уже думал об этом, и вот что я скажу. Этот отряд стал мне родным. То, что я нашел вас, ребята, настоящее везение.

Семья и друзья

Все это в нашем отряде.

Если бы меня обнаружили любые другие наемники, то вероятно, всё было бы не так.

Нет сомнений, всё было бы хуже. Вот почему я решил сделать им всем свой подарок - за всё что было до сих пор, за их заботу. И это лучшее, чем я могу вознаградить их отныне и впредь.

- Шури, ты по-прежнему будешь готовить еду для нас?

- Да. Пока меня не уволят, всегда. Я помню о своей родине, но я здесь и чувствую себя на своем месте.

- Правда? Это здорово.

Ганглэйб выпил залпом свой напиток и обвел всех взглядом.

- Потому что моя цель... создать страну, которая объединит весь континент. Я стану королем. И мы, Шури, сделаем это вместе.

- Да, Ганглэйб.

- Да, и вместе с Лил.

Девичья рука с яйцом замерла у рта.

- Лил, в этой стране можно будет применять магические инженерию для мирных целей. Тогда мы смогли бы рассказать о магических штучках всем людям, например как делать повседневные предметы нужные в быту, вроде тех, что ты сделала для Шури. Или даже создать академию.

- Тогда я стану главнокомандующим этой страны. Стану сильнейшим в мире мастером меча, и увековечу технику Куга навсегда в веках.

- Думается, мне тоже хотелось бы создать академию магии, как и Лил. Только не такую, в которую могут ходить одни дворяне, я буду принимать разных людей, тех кто захочет искренне учиться. А еще я хочу стать хорошей женой.

- Что касается меня-с, то если в этой стране настанет мир, я пойду туда, куда еще никто не ходил и напишу об этом книгу-с. А если я покорю весь континент, я пойду завоевывать океан!

Незаметно для себя мы все уже говорили о своих мечтах.

О, интересно. Может, это влияние алкоголя?

Но никто не подшучивал над нами, хотя вокруг было полно простых солдат.

Напротив, все говорят: "Было бы здорово", "Вот если бы так и случилось".

- Ладно. Тогда я стану тем, кто поможет осуществиться мечтам каждого.

Конечно, включая и себя самого. Ведь я один из них.

Я хочу увидеть, как исполнится каждая мечта. Увидеть то место, где они исполнятся.

- И пусть я всего лишь человек, который просто продолжает готовить вкусные блюда.

 

Я просто не могу покинуть этот отряд, никак.

Мое место здесь, а я на своем месте.

 

__________________

1 Одэн - https://ru.wikipedia.org/wiki/Одэн Грубо говоря, это солянка. Состав блюда не определен строго - вареные яйца, дайкон, конняку, рыбные трубочки тикува, тофу, картофель, камабоко, грибы, водоросли, ганмодоки, тыква, морковь, ацуагэ, мясо, рыба, морепродукты и др. Бульон обычно не употребляется.

2 Ханпэн - https://en.wikipedia.org/wiki/Hanpen Лепешки из сурими с японским горным ямсом и белком, обычно в виде треугольников.

3 Тикува - https://ru.wikipedia.org/wiki/Тикува Это обжаренные трубочки из сурими, смешанного с крахмалом и яичным белком. Тикува - популярная закуска сама по себе, но также часто используется в качестве ингредиента во многих комплексных блюдах.

4 Моти - https://ru.wikipedia.org/wiki/Моти Шарики из истолченного, предварительно отваренного риса.

5 Сурими https://ru.wikipedia.org/wiki/Сурими Это измельченное (обычно замороженное и перемолотое) мясо белой рыбы (минтая и т.п.), исходное сырье для множества блюд.